Naturalmente perfetto
I nostri animali unici nascono e crescono a Montecavolo in provincia di Reggio Emilia. Qui respirano l’aria emiliana delle Terre Matildiche e si sviluppano liberi nei terreni di Grassano ai piedi del Castello di Canossa, vivendo allo stato brado o semibrado in maniera naturale.
FILIERA PREGIATA E SELEZIONATA
Suino Brado
L’allevamento allo stato brado o semibrado rappresenta l’unico modo per rispettare la vita degli animali, che crescendo in modo naturale creano un prodotto perfetto.
la filiera matildica
IBRIDABRADA nasce dalla passione infinita per l’allevamento del maiale ed è espressione della vera tradizione emiliana, fatta di attenta dedizione al lavoro e cura dei particolari.
La nostra storia
IbridaBrada nasce dal know-how di un gruppo di professionisti, maturato in oltre trent’anni di operatività nel settore alimentare, che parte dalla conoscenza della genetica dell’animale, attraversa l’allevamento, la produzione e la distribuzione mirata, per poi finire nelle competenze di marketing interno.
Viviamo il nostro brand con una convinzione assoluta: un prodotto “EXCELLENCE” deve scaturire dal benessere animale, attraversare una catena virtuosa di qualità totale, comprensiva di una certificazione unica e, soltanto dopo questo percorso senza compromessi, consegnarsi al consumatore.Consapevoli di questo, affidiamo i nostri prodotti nelle mani degli operatori di mercato che, come noi, condividano il bisogno di vivere l’eccellenza.
le origini
Resistente, forte, magro, cresciuto allo stato brado e semibrado senza l’uso di antibiotici, questo è il maiale IBRIDABRADA, una razza unica, vera essenza delle terre matildiche.
l’ allevamento allo stato brado
I terreni adibiti al brado vengono aperti a rotazione dopo semina e riposo per rispettare la rigenerazione del pascolo. Farine e mangimi rigorosamente naturali sono l’unico supporto all’alimentazione brada, conferendo alla carne un sapore unico e inconfondibile. Prima della macellazione i suini selezionati vengono fatti riposare in porcilaia per rilassarne le carni e renderle più tenere.
filiera pregiata e selezionata
IBRIDABRADA non è solo una tipologia di suino, ma un processo di selezione,
nascita e crescita nel rispetto della vita dell’animale e del consumatore finale delle carni.
La nostra filiera pregiata è limitata ad un numero contenuto di capi, solo così si possono garantire cura e principi disciplinari che contraddistinguono la straordinaria qualità delle carni. La macellazione avviene con taglio rigorosamente artigianale delle carni, frutto della sapienza e dell’esperienza dei nostri mastri macellai.
“
Per noi ogni particolare è un pregio, perché l’unicità dell’ animale ha una sola certezza, la sua qualità.
unici, perché naturalmente perfetti
Scarica il nostro catalogo prodotti
ITA
ENG
Filiera 110 Srl | P.IVA 02808930354 | © 2021 All rights Reserved.
